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  邱县位于河北省南部、邯郸市东北部,总面积455平方公里,辖5镇2乡217个行政村,8个居委会,总人口26万。先后荣获全国食品工业强县、国家卫生县城、“四好农村路”全国示范县、中国特色文化艺术之乡(漫画)、全国文冠果名县、省级园林县城、省健康促进县、省农产品质量安全县等多项荣誉。
  邱县历史文化悠久,建县两千余年,有文字记载历史长达4300多年,破釜沉舟、虎守杏林、巨桥发粟等历史典故就发生在这片热土,香城固战役作为平原伏击战的典范载入军史。区位优势明显,位于冀鲁豫三省交界区域,大广高速和国道106、514纵横穿越县境,通用机场获批建设。城乡发展迅速,坚持以新发展理念引领高质量发展,争列省新型城镇化与城乡统筹示范区试点;“邱县蜂蜜红薯”区域公用品牌位列河北省二十佳,万亩文冠果被国家林业局评为“文冠果产业发展综合示范基地”,丝棉木成功销往北京、雄安新区等地。成功创建“东方智慧树·邱县文冠果”区域公用品牌,“邱县红薯”地理标志证明商标完成注册;全域推进人居环境整治,农村厕污“两收集两利用”新模式创出全省经验,全省经验交流会在邱县召开。产业基础良好,经济开发区是省级经济开发区、全国纺织产业转移试点园区,规划面积20平方公里,形成以食品加工、纺织服装、装备制造等三大优势产业为主,生物医药、新材料、新技术为辅的“3+X”特色产业集群,马大姐食品、科莱电梯、红都服饰等众多重点项目加速聚集。食品产业列入全省10大重点培育的食品产业集群。纺织服装产业列入全市重点支持的26个产业集群。改革成效突出,探索“两集中、两下放”的邱县模式,实现“一枚印章管审批”“一支队伍管执法”,形成了全覆盖、全领域、全管理的基层治理机制,经验做法全省推广。省委书记王东峰来邯调研,并在邱县召开座谈会。社会事业蓬勃发展,“青蛙”农民漫画享誉全国,公益漫画“中国梦.牛精神”诞生于此,廉政漫画得到王歧山同志两次批示肯定。创办“社会亲情园”做法得到国家关工委主任顾秀莲肯定。
  2020年,截至2月份,全部财政收入完成1.67亿元,增长29%;一般公共预算收入完成1.09亿元,增长31.2%;规上工业产值完成13.6亿元,增长6.4%;规上工业增加值增速1.2%,全市第4;固定资产投资完成1.37亿元,增长4.6%,全市第5。一季度,地区生产总值预计完成17亿元,增长8%;城镇居民人均可支配收入预计完成6798元,增长11%;农村居民人均可支配收入预计完成4310元,增长11%。
  

邱县历史悠久,始见文字记载可上溯4300多年。《尚书禹贡》载:帝尧七十二年(公元前2286),禹治水导河至于衡漳(今邱城东南)。黄河历史上两次流经邱境共历时1982年。早在帝尧时,县境即有先民在黄河两岸聚居,渔猎拓荒,繁衍生息。汉宣帝地节三年(前67)置平恩侯国,治在今邱城西,属冀州魏郡。继而更名延平县、平恩县,金代为平恩镇。元至元二十六年(1289)立丘县,清雍正三年十二月二十七日上谕,为避孔丘之讳,加“阝”为邱。先后隶属冀州广平郡、武安郡、沼州、山东堂邑、东昌路(府)、临清直隶州等。抗日战争爆发后,初隶鲁西北,后归冀南区。1944年5月26日,邱县全境解放,8月县治北迁马头镇。建国后一直隶属邯郸市(专区、地区)管辖。
   邱县县名源于平丘山。《山海经》叙:“平丘在三桑东,爱有遗玉、青马、视肉、杨柳、甘粗、甘华、百果所生。”《山海经校注》云:“其地望在国之东北方,颛顼葬其近,犹神丘,沃野、乐园之属。”邱县虽为小县,然自古被称为“形胜之地”。商周时即位居南北水陆交通要冲。黄河上古有大梁横水,史称巨桥。西楚霸王项羽就是在古城营乡南营村一带,破釜沉舟后以九战九捷解了赵王的巨鹿之围,成就了后来的巨鹿之战。这里曾是抗金的古战场,孙思邈也在这里行医济世,邱县在三皇五帝时期就有高士许由,春秋战国时期帮助魏文侯的段干木,御史中丞孙维城等等。
邱县下辖5个镇、1个乡、1个民族乡。
  5个镇:新马头镇、邱城镇、香城固镇、梁二庄镇、古城营镇。
  1个乡:南辛店乡。
  1个民族乡:陈村回族乡。
  1、位置境域
   邱县位于河北省东南部。地处黄河、漳河故道,黑龙港流域上游,北纬36°38′08″~36°57′49″,东经115°03′02″~115°19′10″之间。横阔24公里,纵长36.3公里,周边长120公里,总面积455平方公里,海拔32.8~40.8米之间,全境平原。县治新马头镇,位于县境中部偏北。
   2、地质
   邱县所处大地构造分区位于中朝准地台,二级构造华北断拗,三级构造单元临清台陷,四级构造单元邱县断凹,邱县全境处在该四级构造单元之内。
   3、地貌
   邱县地貌属冲洪积平原地貌形态,东部大部分为冲积平原,西部小部分为扇形平原,海拔32.7~40.8米,高差8.1米,坡降1/3500,地势由东南向西北倾斜。
   4、气候
   邱县属于北暖温带亚湿润大陆性季风气候区,四季分明,气候温和,光照充足,雨热同季,干旱同期,无霜期长,即春季多风,夏热多雨,秋季凉爽,冬干少雪。全年主导风向为南风,其次为北风,东风西风出现较少。年平均日照时数2539.2小时,年平均太阳辐射量为506.4焦耳/平方厘米。年平均气温13℃,年平均地面温度15.9℃。冬季多偏北风,夏季多偏南风,年平均风速3.1米/秒。无霜期历年平均为207天。历年平均降水日为70天(日降水量为20.1毫米),其中降雪日数平均8天,年平均降雨量为524.6毫米。邱县地处平原,物候境内无差别。
   5、水文
   邱县主要河渠有14条,统属黑龙港流域,按流势可分为两个水系,以新马头镇为界,以东为南运河排水系,以西为子牙河水系,东有老沙河,中有合义渠,西有老漳河(宋八町渠),为我县防洪、除涝、抗早、蓄水起着重要的作用;全县现有中型蓄水闸4座,小型节制闸26座,坑塘建设2处,全县河渠一次蓄水量达1300万立方米以上。邱县南水北调水厂年申请长江水指标1300万方。邱县2017年地下水资源量(不含微咸水资源量)为1061万立方米。2017年邱县水资源总量为降水形成的地表和地下产水量之和,总计791万立方米。
   6、土壤
   土壤母质均属古代黄河和支漳河冲积物,土质多为褐土性土、褐土化潮土、潮土,老沙河两岸零星分布褐土化潮土、盐化潮土。土壤容重为1.25克/立方厘米,土壤孔隙度为53%,通气度为9%。寒潮平均每年0.95次。

  邱县共有规上工业企业69家,2019年度累计完成产值94.87亿元,同比增长26.99%,规上工业增加值增速14.6%,全市第6;三大产业累计完成产值78.3亿元,占全部规上工业总产值的82.6%。其中规上纺织服装业企业27家,累计完成产值14.64亿元,同比下降6.81%,占全部规上工业总产值的18.6%;装备制造业企业15家,累计完成产值28.7亿元,同比增长36.5%,占全部规上工业总产值的36.7%;食品工业企业13家,累计完成产值35亿元,同比增长45.53%,占全部规上工业总产值的36.89%。
  食品特色产业集群:近年来,邱县抢抓京津冀协同发展机遇,先后引进建设康贝尔食品、哆呋食品、集味轩食品、明轩食品等30多个食品项目,成为“京津食品产业转移首选地”,成功争列全国食品工业强县。聚集效应明显,规划建设“百亿食品产业园”,成功列入河北省重点支持的107家县域特色产业集群、河北省10大重点培育的食品产业集群。河北康贝尔食品有限公司是目前国内最大的民族休闲食品企业。弗蒙特益生菌项目,产品性能指标远超国标和国外同类产品标准,取得了四个中国第一。集群发展后劲大,深化与中科院过程工程研究所合作,实施考力森生物科技、中科大健康产业项目,加速科技成果转化。加强与中国食品发酵工业研究院、中科院过程工程研究所等科研机构协作,建设食品研发检测中心、中科共享产业化平台、食品产业博士站,进一步加速食品产业高质量发展。
  纺织服装产业:邱县棉纺产业被评为“河北省新型工业化产业示范基地”。目前,全县棉花加工、纺织、服装企业170余家,已形成集轧棉、纺纱、织布、印染、床品、服装等于一体的棉纺产业集群,具备较为完善的产业链条,已建成合众纺织、龙兴纺织、神龙印染等一批规模型企业。建设北京服装产业园,与北京红都、青岛祥泰等名企、名牌强强合作,有效提升产品档次,延伸产业链条,加速产业转型升级。
  装备制造产业:装备制造产业从“零”起步,与中科院、中物院、清华大学、华中科技大学等科研院所及高校深入开展合作,形成了以电梯制造、新能源装备、交通设施、农用机械等产品为主体的产业集群,呈现出加速发展的良好态势。四川科莱电梯股份公司投资的“邱县科莱智能电梯产业园”,实现了邯郸市首台电梯下线;以赛强重工为代表的冶金装备,拥有多项产品专利,长期与中色股份等央企合作,中性盐电解除鳞生产线技术填补国内空白;以中电华康为代表的智能新能源装备,以天飞童车、印象车业为代表的自行车加工等一批装备制造项目加速聚集,市场竞争力日益增强。

   1、文化事业
   青蛙漫画
   邱县青蛙漫画组是由农民漫画家陈玉理(笔名陈跛子)、李青艾夫妇创办的农民业余漫画艺术创作团体,作品紧跟时代步伐,青蛙漫画享誉全国,蜚声世界。
   二鬼扳
   邱城镇东街老艺人赵春芳整理、创作。在一木架两端各制做一个半截人像,呈板跌状,四周用布围成一个大布袋。表演者钻入布袋,把木架固定在背上,双手扶地,手脚并用,以不同动做配合木偶人像打斗,同时表演者模仿两个人的声音。此起彼伏,喊打谐调,俗称“二鬼扳跌”。
   舞狮
   邱县东张家庄舞狮队,由德高望重者为会长,自愿参加,投入一定的资金即可成为会员。每逢红白事,狮子会为其表演。舞狮一般两对合演,每对一人扮狮头,一人扮狮尾。另有一人扮武士拿绣球引逗。主要伴奏乐器是大鼓、大钹。主要道具是狮头、狮身和狮尾组成的狮子胆。引导狮子的道具主要是大头和绣球,有的地方拿拂尘。
   旱船
   也叫花船。木料框架,彩布围成。表演时一般有两只船,每船2人。“坐船”的要清唱,唱腔一般为豫剧。近几年也有唱流行歌曲的,或用旧调唱新词。
   2、基础设施
   邱县所在的邯郸市,到北京的车程,到上海的航程均为2个小时;邯黄铁路建成通车后,将打通邯郸直接出海口。邱县是邯郸市的东北门户,大(庆)广(州)高速、106国道、311省道纵横穿越县境。邱县位于“井”字型交通干线中心,西依京广铁路、京广高铁和京珠高速,东靠京九铁路,南临邯济铁路、青兰高速。距济南机场、石家庄机场、郑州机场两个小时车程,50分钟可达邯郸机场。距天津港380公里、黄骅港310公里、青岛港560公里。
   3、教育事业
   教育事业
   邱县高度重视产城教融合发展,东南新城“两轴、三区”加快形成,集行政、商贸、教育、文娱为一体的现代城市综合体初具规模。教育发展迅速,幼儿教育爱心育人、小学教育成绩优异、初中教育全市领先、高中教育全面振兴、职业教育紧盯需求。上海浩博集团总投资50多亿建设的浩博希望城,开拓了教育开放新天地。同时,大力支持企业与高等院校、科研机构开展产学研合作,定向培养高素质产业工人,汇聚优秀人才。
   邱县主要学校:
   浩博邱县希望学校
   邱县教育园区——浩博希望城,是邱县定位新时代城市发展战略“小县大县城”、“小县大教育”政企双方深度合作、倾力打造的现代化教育新城。园区位于邱县县城东南新城,总占地约1600亩,总投资约51.5亿元。囊括幼儿园到高中15年一贯制学校、职业教育培训中心、教师培训中心以及城市综合体。其中,占地220亩的市政共享区,将规划建成图书馆、体育馆、科技馆、演艺中心、儿童游乐中心、邯郸市示范综合实践基地等。打造一个立足邱县、极速赛车平台邯郸的产城教生态链,同时,结合国家新型城镇化战略,打造成为新型教育特色小镇的优秀样本。
   浩博希望学校为邱县教育园区浩博希望城一期工程。占地246亩,建筑面积13.5万㎡,投资约3.5亿元,招生规模为6000人,第一批1600余名学生已于9月份入学,一期工程从4月份开始动工,到9月初投用,仅用5个月时间完成建设,创造了邱县建设新速度。浩博国际教育集团,致力于把江苏先进教育资源及国内外前沿教育理念引入中西部地区,满足人们对美好生活和优质教育的迫切需要。浩博以“素质教育改革先锋”为使命,致力于探索中西教育的优化结合,实行国际先进素质教育理念与中华优秀文化教育并举,秉持“兼容并蓄、以人为本、自由博爱,求真创新”办学理念,贯彻人格教育、国学教育、创新思维教育、生存教育、个性化教育等,为学生终身发展奠基,为卓越人生领航。
   邱县第一中学
   邱县第一中学始建于1951年,是邱县唯一一所普通高中。2004年被评为“河北省示范性高中”。2007年学校整体搬迁到邱县新兴路6号,152亩的新校址东依大广高速,南为邯临公路,交通便利,地理位置优越。学校现有63个班,在校生4059人,教职工279人,其中特级教师3人,高级教师58人,一级教师88人,县级以上学科带头人、骨干教师、名师80余人。学校先后被授予“河北省五四红旗团委”“河北省书画特色校”“邯郸市德育示范学校”“邯郸市体育传统项目学校”“邯郸市高考成绩优秀奖”“邯郸市高考成绩进步奖”等荣誉称号。
   邱县实验中学
   邱县实验中学创建于1995年9月,截止2017年,实验中学占地面积93957.27平方米,教职工392人,在校生6596人,成为邯郸市县级初中名校。
   邱县实验小学
   邱县实验小学始建于1971年,位于县城育才路36号,学校占地面积29995平方米,建筑面积13736平方米。截止2018年,学校有62个教学班,在校生3964人,教职工162人,学校坚持“育人先育心,成才先成人”的办学理念和“创书香校园,筑幸福人生”为办学主题,不断加强“读好书,做好人”校风建设,学校育人氛围浓厚、教风、学风醇正,2015年荣获邯郸市书香校园。
   邱县是革命老区,富有光荣的革命传统。邱北抗日根椐地,1000平方公里范围内,没有敌人一个炮楼,全国亦属罕见。这块红色的土地上,仅抗日战争时期,就有1156名热血青年血洒疆场。英雄的人们,抛头颅、洒热血,前仆后继,勇往直前,谱写了一曲曲气壮山河、催人泪下的篇章。在那腥风血雨、灾难深重的年代,硝烟弥漫,外敌入侵,顽匪横行,民不聊生。无数青年怀着一颗颗赤诚的爱国心,为国家和民族的独立,为解救广大人民于水深火热之中,挺身而出,勇往直前投身到抗日的大潮中,表现出了大义凛然的民族气节和大无畏的革命精神,他们的英勇气概和献身精神,与山河同在,与日月同辉。英烈虽然已经离我们远去,但他们的精神永远值得赞颂,正如不灭的烈火,照耀着今天邱县每一寸美丽的土地!
   据统计,邱县地域上以革命烈士命名的村有8个。每一个名字的背后,都有一段英雄的故事,一支英雄的赞歌,和这片土地连在一起,永远留在当地人民的心中。1949年,党的七届二中全会为防止党内的骄傲、腐化、个人崇拜,规定了“不以人名作地名”。1951年12月,中央有关部门又发出了《关于更改地名的指示》,“纪念革命先烈,一般用碑、塔等方式,不更改地名。但已经更改,并经该地上级人民政府批准或群众称呼已成习惯的,仍可沿用。”至此,这些来自烈士名字的地名陆续在地图上消失。保留至今的仅有2村,即:白六寨村、新太镇村。地名中的英烈,连同他们那感天地泣鬼神的英勇事迹,再现新民主主义革命时期,邱县人民万众一心、同仇敌忾、英勇战斗的历史画面。一幕幕军民浴血奋战,惊天地、泣鬼神的壮丽史剧,提醒我们在和平年代,不要忘记历史,不要忘记用鲜血换来的幸福生活。
   企之县,为纪念郭企之烈士命名。1939年2月9日,曲周县抗日政府县长兼基干大队大队长郭企之,带3名干部到村里部署反敌工作,被汉奸坐探发现。次日拂晓,敌人进村挨户搜查。郭企之率领大家向外突围时,被敌人击伤肩膀,倒在一片小桑林里,被敌人逮捕。敌人用铁丝穿透他的两个手腕,拧在一起,鲜血顺着手指往下流,把地上的白雪染红了一大片。当日军得知他的身份后,随即用汽车押到县城,囚禁在宪兵队一间阴暗的牢房里。敌人费尽心机达不到目的将他杀害。为了表彰其英雄业绩,冀南行政主任公署命名他为“模范县长”,并以邱县香城固为中心设企之县,1945年该县建制撤销后,一、二区划归邱县。
   白六寨村,为纪念白清和烈士命名。1943年,邱县西布寨第一任党支部书记白清和,小名白六,大灾荒中带领群众从财主家借出四五万斤粮食,分给穷人。1944年春天,根据抗日政府指示,成立“赎地委员会”,白清和任主任。赎回土地300多亩,房屋几十间。1944年冬天,冀南四分区派干部在西布寨抓开展民主斗争试点,带领群众揭露了本村几个充当伪军、勾结汉奸无恶不作的坏人。对敌斗争坚决,被坏人视为眼中钉、肉中刺。1944年11月29日夜,由本村坏人路观印带领临清马厂炮楼8名伪军潜入西布寨,冒充“八路军”把白六枪杀在一个井中。1945年初,企之县(当时西布寨属企之县辖)抗日政府在西布寨召开了万人大会,处决了杀害白六的两个凶手,同时决定:将西布寨更名为白六寨,沿用至今。
   新太镇村,为纪念霍新太烈士命名。1945年5月26日,企之县四区区长霍新太,化名王成志,在威县阻截敌军运粮战斗中,只身与四十多名日本鬼子战斗了一个多小时,终因寡不敌众,壮烈牺牲。人们将他的牺牲地威县陈庄村改名为成志庄,将他的出生地东孝固村改名为新太镇村,沿用至今。
   每一个人在历史长河中,都是平凡而渺小的。但当这平凡而渺小的生命,义无返顾地将每滴鲜血交付给国家和民族的振兴、交付给正义真理、交付给历史的使命和责任时,这平凡而渺小的生命就会迸发出永不熄灭的光华。
   邱县历史上黄漳河径流,水产丰富,黄漳河沿岸的居民,饮黄漳水,行黄漳堤,在黄漳河淤积的黄土地上劳作,日夜与黄漳河打交道。风俗民情也因此带有浓重的黄漳河文化色彩,如养育新生婴儿的“穿土”风俗。饮食文化中留下了千年吃鱼习俗,因而县人又有“无鱼不成宴”之说,邱县一怪“吃鱼兑汤”成为饭食文化中的一大特色。邱县村名有7屯、3营、50庄,95个冠姓氏村。仅居住地的村庄地名就有39个涉水而名的古村落,与黄漳河有关。据家谱和地名普查资料考证,黄漳河故道两侧多为古老村庄,其他多为移民立村。有以黄河决口命名者,有以标示村庄相对于黄河方位者等等。这些黄漳河地名生动形象,多姿多彩,从独特角度反映了黄漳河的历史。
   歌颂大禹治水命名者。如雨庄,西靠老漳河(古为黄河)故道,大禹治水曾住该村,始称禹庄,有水塘、芦苇,村民打鱼为生,村中有鱼市,后改名为鱼市庄,演变为雨庄。
   标示村庄相对于黄漳河方位者。邱县的许多村庄依黄漳河而建立,有居河套者,有居河堤者,有居河沿者,因此,这些村庄多以相对黄漳河的方位命名。像黄河套、大河套、小河套、漳河村、大临河、小临河、阎(沿)村、贺堡(河东堡)、波流固皆因临近或环绕黄漳河而得名。如黄河套村,始建于汉末,因村东、南、西三面环黄河故道,人称黄河套。
   以治黄等除害兴利命名者。长期以来,邱县人民同黄漳河进行了顽强的斗争,战胜了洪水,取得了胜利,因而这里也诞生了一些治黄的村名。像梁固、聂山固、布固、韩固、留固、留善固、石彦固、刘云固、张云固、焦云固、马固、孟固等村庄,皆因某姓管理的这一段河堤固若金汤而得名。固,河堤的意思。
   以黄漳河决口命名者。在古代,黄漳河屡屡在县境决口,淹庄稼,毁房屋,给人们造成巨大灾害,所以,在邱县以黄漳河决口事件命名的地名很多,如布固,西靠老漳河,村南有蒋口、牛口、虞公堤。
   形容河势形态者。邱县地区系由黄漳河冲刷淤积而成,故而一些村庄以黄漳河地势形态命名。像张漳逯、李漳逯、霍漳逯、杜林疃、宋八疃、潘坡、刘坡、枣坡等等。如潘坡,明迁民潘姓来此建村,因地处河坡,故取村名潘坡。
   此外,还有一些以黄漳河码头、城邑命名的地名。如邱城、香城固、古城营、南营、马头皆是古代黄漳河两岸的重要城镇而得名。如邱城坐落在平丘山顶,黄漳河东南西三面环绕,版图恰似卧牛状。夜深人静可听见神牛悠扬温和的叫声。当时此地市场繁荣,水运兴盛,百姓富庶,名人辈出。鸦片战争后,卧牛城整体建筑遭侵略者破坏,镇风塔拆毁,从此日趋凋零。如马头,宋代叫白家滩,因地处黄漳河东岸,为黄漳河沿岸的贸易聚集地,是一处水陆码头,河里舟来船往,码头上人来车往,十分繁华,故名码头,后演变为马头。在宋金之交,发生一幕气壮山河的抗金大战,北宋末年皇族赵士珸依托黄河天险,在此聚众踞守抗金,至宋建炎二年四月,始南撤,白家滩为北宋最后抗金据点。留下了千古传颂的“白家滩抗金”历史典故。如锚寨,紧靠黄河故道,古时常遭水患,有兄弟二人以打造铁锚为生,后发展成村落取名锚寨。
   著名人物
   名宦:卢昌衡、房恭懿、马韶、虞镐、侯国安、徐鸣阳、高继凯、宋一鹤、高重光、李应轸、黄在中、张焜、张珽、王国玺、徐德武、黄道珪、杨兆亿、马焻、王辂、阎大绶、黄景曾。
  乡贤:许由、段干木、程骏、道凭、魏征、程名振、程务挺、柴文、史晔、李春、孙达、蒋昺、蒋继祖、蒋贞吉、霍维荩、霍允猷、左季贤、邢伦、孙维城、杨时中、郭爵、刘嘉遇、和氏群杰、苗峨然、赵继鼎、王存鳌、刘尔浩、李凤彩、刘敬德、刘俨然、张玉春、刘大观、袁万里、谢克一、刘峰晓、马永贞、李丕基。
  流寓:嘨父、段韶、张金称、孙思邈、赵士珸、郑锡申。
  著名英烈:石国都、杨宏明、郭兴禄、李侍曾、程云朝、杜萍、王殿玉、万永春、武惟雪、石泰和、白六、霍新泰、于光、张延贞、孙登朝、蒋国凤、赵明、赵建业、李泽林、郭广智、郭振起。
  邱县党组织创始人:王屏、孙登朝、靳博文、王卓民、郭春才。
  现代人物:郭金堂、史明奎。
  青蛙漫画主要代表人物:陈玉理、李青艾、胡延亭、侯峻山、赵洪霞、张爱学、任广强、王爱卿、郝茂增、璩诗岭。
   海外学子:郝广峰、关书奎、王文杰、高博、高志云。
    地方风味小吃:香油饼卷、邱县酥肉、烧麦、新井头高氏驴肉、手工挂面、馓子、邱县臭豆腐、羊汤、牛羊肉卤、美味水饺、马保玉酱牛肉、马保玉烧鸡、麻辣烫、马家大骨头、鸡蛋布袋、馄饨、红盖烧饼、缸炉烧饼、东平湖酥鱼、点心,回民的传统美食——油香。
  邱城手工挂面:邱城手工挂面系河北邯郸地区邱县邱城镇地方特产主要分布在西街南街一带。 邱城手工挂面是选用当地小麦,经筛选后粉碎。纯手工挂面,完全手工制作,秉承祖传工艺。
  邱城酥鱼:刘四在家排行老四,所以大家把他做的酥鱼叫做刘四酥鱼。它的做法首先要把鲜鱼抠腮退鳞挖去内脏反复净洗后,置于大砂锅内,辅以葱、姜、蒜、醋、白糖及数十味佐料,用淘米水慢火煨之3-6小时,大火料窨,武火收汁。
  陈村牛羊肉卤:邱县回族独创,已有500多年历史。选用羊脂油,家制豆酱,鲜羊肉,配各种佐料炒制而成,暑天存放两三个月不变质。牛脂油、牛肉亦可制牛肉卤。  霍庄粉皮:明初,永乐皇帝吃到粉皮菜时连连赞道:“霍庄粉皮真乃佳肴,佳肴。”
  香油饼卷:用卫生油,芝麻油较好,小麦精粉在文火上烙制,簿而软,牛肉、猪肘、驴肉等剁碎卷其中,邱县人俗称吃饼卷为“吹啦叭”。
  姑头烧鸡:马秀云,回族,祖传卤制鸡秘方,下料讲究,武火、文火要求严格,出锅拿起一抖即可脱骨。
  马保玉烧鸡、酱牛肉:马保玉,回族,靠祖传工艺与现代先进技术相结合,选用无病活鸡,加配20多种天然植物香料,文火煮制烧鸡。酱牛肉选用北方优质黄牛肉为原料,加配15种名贵肉料,文火煮制。
  蟹盖烧饼:精细面粉发酵后,配花椒面、香油、盐、芝麻、制成园形,周围用刀割斜花纹若干,贴在吊炉上,下用米糠或锯沫烧烤。
  手工老粗布:粗布又称“土布”,手工粗布纺织工艺极为复杂,从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、纺线、打线、浆染、刷线、作综、掏综、吊机子、栓布、织布等大大小小70余道工序,以二十几种其本色线经过设计可以变幻出近两千余种图案。
2020年4月22日
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